Pinot Noir 2022 Les Pierres Chaudes

Description

Caractéristiques

Sans sulfites ajoutés

Vin issu d’un terroir composé de grès, de granites, d’argiles blanches et de gneiss. Pinot noir travaillé à partir d’une vendange saine et concentrée, élevée en demi-muids de plusieurs vins.

Dégustation : la robe est grenat translucide, . Le nez est frais, sur la griotte, le sous-bois automnal et les épices douces. La bouche est fraîche, tonique, offrant une matière souple et fruitée, finement épicée, avec de l’écorce d’orange en arrière-plan. La finale est encore plus fraîche et tonique, avec des amers (noyau de cerise, bigarade) plus marqués, et une persistance sur le sous-bois et le petrichor.

12.5 % Alc.Vol.