Pinyeres blanc 2022

Description

Caractéristiques

Le Celler Masroig a fêté l’année dernière son centenaire. Autant dire qu’il était là bien avant que Montsant devienne l’une des appellations les plus cotées de Catalogne grâce auexcellentes notes des guides du monde entier. Aujourd’hui, il serait certainement difficile d’acquérir les 500 hectares de terres où se côtoient vignes, oliviers, bois et prairies.

Région: DO Montsant (Catalogne, Espagne)
Cépage: 100% Grenache Blanc
Récolte: Raisins sélectionnés dans nos propres vignobles.
Élaboration: Fermentation traditionnelle en cuves inoavec système de refroidissement.
Elevage: Elevage sur lies pendant 6 mois en cuve inox
Teneur en alcool: 13,5% vol.
SO2 total: 74 mg/L
Acidité totale: 5,5 g/L (acide tartrique)

Dégustation : Une robe jaune – verte avec des reflets dorés. Clair et lumineux. Il offre un arôme intense de fruits mûrs à chair blanche, étonnamment aussi des notes de boulangerie, le tout sur un fond grillé onctueux. Entrée en bouche fraîche avec une bonne acidité. Crémeuet volumineuavec une longue finale.