Description
Caractéristiques
Mis en bouteille à 47310 – Sainte Colombe en Brulhois
Vin issu de macération de baies de raisins blanc (que nous n’avons pas le droit de mentionner)
Mis en bouteille à 47310 – Sainte Colombe en Brulhois
Vin issu de macération de baies de raisins blanc (pour connaître le cépage, allez sur vins-etonnants.info) en amphore
La robe est d’un or intense, légèrement trouble.
Le nez, après aération, libère des notes de cédrat confit, d’orange amère, de cassis et de menthe poivrée.
La bouche est droite, fraîche, tonique, gagnant progressivement en ampleur. La matière est dense, pulpeuse, à la limite du tannique sans jamais tomber du côté obscur. L’agrume et le cassis sont très présents.
La finale dévoile une mâche gourmande, très rafraîchissante, avec toujours ce miagrume (pomelo ?)/cassis qui perdure assez longuemen
14 % Alc. Vol.
Sélection forestière - Pot 500g
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