Rhum 15 ans Venezuela 45° 70cl BOCATHEVA

Description

Ce rhum du Vénézuéla est un rhum de mélasse vieilli uniquement au Vénézuela en fûts de chêne américain. Les cannes à sucre utilisées sont la Romana et la Cubana. Il n’y a qu’une seule récolte par an entre Décembre et Mai, en continu nuit et jour. La canne à sucre a plus de concentration lorsqu’elle est collectée le matin. Il faut 2,24Kg de mélasse pour obtenir 1 litre de ce délicieunectar. La fermentation dure entre 12 et 16 heures et la distillation est faite à l’aide de quatre colonnes. Ensuite, le rhum est mis en barriques à environ 65% vol. Une fois en fûts, le rhum est vieilli au Vénézuéla où le climat est tropical, ce qui produit un arôme exotique et une belle rondeur.