Riesling Kabinett Urziger Wurzgarten 2021

Description

Caractéristiques

Le vignoble Ürziger Würzgarten au sol rouge incroyablement escarpé produit des vins d’un tout à fait unique nature dans la vallée de la Moselle. Les vins montrent le fruit typiquement juteuet exotique de ce grand cru, avec une bouche riche, une pointe d’acidité épicée et une finale persistante. Le Kabinett est le style de Riesling le plus léger et le plus délicat d’Allemagne, fabriqué à partir de récoltes précoces raisins à peine mûrs.
Dr. Loosen est l’un des domaines viticoles les plus acclamés au monde. Dans la famille depuis plus de 200 ans, Ernst « Erni » Loosen en a pris possession en 1988 et a rapidement propulsé la réputation du Dr Loosen au plus haut niveau des meilleurs producteurs d’Allemagne. En mettant l’accent sur les vieilles vignes non greffées que le domaine possède dans certaines des vallées de la Moselle vignobles les mieunotés, les vins expriment clairement leurs origines de climat frais à travers une viticulture respectueuse de l’environnement, un sélection rigoureuse des vendanges et des pratiques de cave douces.

Cépage : 100% Riesling

Type de sol : Ardoise rouge et grès volcanique rouge

Age des vignes : 60 ans en moyenne

Viticulture : Durable

Vinification : Fermentation à froid en assemblage de cuves inoet fûts traditionnels Fuder ; fermentation arrêtée par refroidissement

Sucres résiduels : 45,4 grammes/litre

Acidité totale : 8,4 grammes/litre

8 % Alc. Vol.

“An entire basket of fruit, ranging from berries through nectarines to pineapple, but also plenty of spice.Concentrated and juicy with a serious, linear structure. »

[93-94] James Suckling