Rivesaltes ambré Héritage 1986

Description

Caractéristiques

« Élaboré en 1986 avec mon père Fernand Vaquer dans la tradition des plus grands Rivesaltes, cette cuvée HÉRITAGE 1986 ,100% Grenache, est issue du terroir de Tresserre au cœur des Aspres.
Entre mer et montagne, ce terroir privilégié sur les contreforts du Canigou, apporte fraîcheur et équilibre à ce Rivesaltes élevé plus de 30 ans avant sa récente mise en bouteille.
Nectar auarômes complexes et charmeurs de fruits confits et de café délicatement torréfié, il se mariera parfaitement avec vos desserts au chocolat, vos fromages à pâte bleue ou tout simplement à l’apéritif
ou en digestif à l’heure du café. Bonne dégustation ! »

Marie-José Vaquer

« Encore clair d’aspect, ce VDN tendu et original propose une saveur mémorable de touron d’amande douces et de beurre frais, avant de ponctuer sa finale, solaire mais stricte, d’une suggestion florale et épicée à la fois.(giroflée) »

Revue des Vins de France, mai 2018