Sauce cacio e pepe

Description

La sauce cacio e pepe est un classique des plats de la région de Rome. Du pecorino romano (50%), du poivre noir, voilà l'essentiel de cette sauce intense et légèrement piquante grâce au poivre. Un classique de la cuisine italienne qui se déguste avec des pâtes longues comme les bucatini. A…

La sauce cacio e pepe est un classique des plats de la région de Rome.
Du pecorino romano (50%), du poivre noir, voilà l’essentiel de cette sauce intense et légèrement piquante grâce au poivre.
Un classique de la cuisine italienne qui se déguste avec des pâtes longues comme les bucatini.
A réchauffer à la poêle avec une louche d’eau de cuisson des pâtes puis verser les pâtes et mélanger 30 secondes.