Vetus – Toro Flor de Vetus

Description

Marchio: Vetus
Caractéristiques
La cave: Bodegas Vetus | Marque: Flor de Vetus | FAIS. : Toro | Type: Vin rouge jeune avec Crianza | Qualité: 14% vol. | Variété: 100% Tinta de Toro
Vignoble
Description: Ce sont des vignobles du domaine autour de la cave à Villabuena del Puente situé sur un versant nord-sud à environ 700 mètres de haut.
Age: Vignobles de plus de 25 ans.
Sol: sols limoneuargileupauvres.
Climat: Climat continental dur avec influence atlantique et avec des variations marquées de température entre le jour et la nuit.
Rendement: rendements très faibles
Élaboration
Récolte: Vendange manuelle et transfert à la cave dans de petites caisses et utilisation d’un tableau de sélection.
Vinification: La fermentation malolactique a lieu en cuves inoet l’élevage a lieu pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain.