Vin Rouge Nouveau Tue Boeuf 2023

Description

Caractéristiques

Petite particularité, nous ressortons des primeurs de 2023 du Thierry Puzelat
(Clos du Tue Boeuf). Ce type de vins avec un tel assemblage se garde très bien et vous serez agréablement surpris par la finesse et la délicatesse de ce primeur après 12 mois de bouteille ! 

Un assemblage de Côt, Pineau d’Aunis et Gamay.

Vinification sans intrants, avec juste un peu de sulfites à la mise.

Dégustation : la robe est rubis bien translucide avec des reflets violacés. Le nez est fin, sur la griotte, des notes florales et une touche épicée. La bouche est ronde, ample, très fraîche et aérienne, avec une matière souple, très finement charnue, au fruit croquant / gourmand d’une rare irrésistibilité. La finale est canaille, subtilement mordante , avec un fruit encore plus expressif mais jamais vulgaire !

10.9 % Alc.Vol.

Garde possible sur 2 ans sans problème