Yarden – Pinot Noir

Description

Marchio: Yarden
Formato : 0,75l
Gradazione : 13,0%
Type de vin: Vin tranquille
Style de vin: Vin rouge
Couleur du vin: rouge
Acidité du vin en g / l: 5,6
Sucre résiduel en g / l: 1,5
Douceur: sec
Pays: Hauteurs du Golan
Région: Golan Heights (SY)
Vieillissement: petit baril
Cépage: Pinot Noir
Classique: 2018
Maturation: chêne français
Durée de maturation (en mois): 16
Arômes et notes en bouche: baies, fruits à noyau, fleurs, épices, dřevité
Bouche / Texture: dense
Finition: longue
Température de service optimale en ° C: 15-18
Style: classique, parfumé
Accords mets / vins: plats clairs et copieux
Verre recommandé: verre à Bordeaux
Conception et caractéristiques de la bouteille: Bourgogne, style classique
Taille de la bouteille en L: 0,75
Fermeture: Liège
Alcool% ABV: 13
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et du dioxyde de soufre
Le Yarden Pinot Noir de Golan Heights Winery est un cépage aromatique, un vin rouge pur et élégant de la région viticole du Golan / Galilée.
Au verre, ce vin rouge présente un rouge cerise éclatant aureflets rubis. Le nez révèle d’abord un bouquet très fruité, des framboises, fraises et mûres aucerises et prunes mûres. Peu à peu des notes florales de violette, des notes épicées et une fine touche de chêne français apparaissent. En bouche, ce rouge a un corps moyen, soutenu par une texture veloutée. La fin a une durée agréable.
Yarden est la principale marque de Golan Heights Winery sous laquelle sont commercialisés des vins phares annuels issus des meilleurs raisins des meilleurs emplacements. Yarden est également le nom hébreu du Jourdain, qui sépare les hauteurs du Golan et la Galilée. L’étiquette représente un symbole de l’ancien Israël: une lampe à huile décorée de mosaïques.
Les raisins de pinot noir poussent dans le nord froid des hauteurs du Golan.
Dès que les raisins arrivent à la cave vinicole du plateau du Golan, ils sont doucement pressés. La purée obtenue est ensuite fermentée dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin rouge se termine harmonieusement pendant 16 mois en fûts de chêne français (principalement du bois neuf).