Zuccardi – Cuvée Especial Blanc De Blancs

Description

Marchio: Zuccardi
Formato : 75 cl.
Gradazione : 12.5%
Région : Mendoza, Argentine
Cépage : Chardonnay
Température d’utilisation : 6-8 °C
Blanc de Blancs est l’un des meilleurs vins mousseud’Argentine et le grand projet de Sebastián Zuccardi après avoir travaillé en Champagne. Produit selon la méthode traditionnelle avec des raisins 100% Chardonnay provenant de vignobles de haute altitude à Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Notes de dégustation : Couleur jaune verdâtre, avec de fines chaînes de bulles continues. Attaque intense de miel, qui se marie avec les fruits blancs typiques du chardonnay Tupungato comme la poire et le coing. Le pain grillé et le beurre révèlent leur long séjour au contact des levures. Complexe avec des notes d’écorce d’orange et de cerises au sirop. Bien équilibré, gras et avec une finale longue et fraîche. La finesse et l’élégance des bulles donnent une sensation d’onctuosité en bouche, un attribut délicat lorsqu’il est associé auarômes de fruits blancs.
Accords mets-vins : Excellent pour accompagner crustacés, volailles, poissons, fromages, sushis, fruits