Zyme – Syrah

Description

Marchio: Zyme
Formato : 0.75
Gradazione : 14.5%
Région : Vénétie, Italie
Cave : Zýmē
Cépages : Syrah
Teneur en alcool : 14,5 %
Température d’utilisation : 16-18°C
Rouge foncé, intense et avec une tendance à grenat avec le vieillissement. Nez intense de poivre et de chocolat, de myrtilles et de baies, de cassis, de tabac, avec une finale de réglisse, de rhubarbe et de noide coco. En bouche, il est chaleureux, enveloppant, somptueux, tannique et corsé. D’une expression ample, la bouche est dense, volumineuse avec des tanins fins et une finale de prune, de cerise, de chocolat et de menthe.
Accords mets-vins : Plats principaux, viandes rouges grillées, gibiers, agneau et fromages affinés, brebis et épices. Saucisses et en particulier capicola et coppa.