Alberto Giacobbe – Cesanese di Olevano Romano Superiore

Description

Marchio: Alberto Giacobbe
Région : Latium, Italie
Cave : Giacobbe Alberto
Cépages : Cesanese di Affile
14% vol.
Température de service : 20-22°C
Rouge violacé à tendance grenat foncé. Arôme intense, complexe et fin. De douces notes de fruits mûrs, de fruits rouges et de prunes ressortent.
En bouche, sec, chaud et doux, tannique et avec une bonne saveur. Harmonieux, on retrouve des notes de fruits mûrs, de mûres, de prunes séchées et de vanille apportées par l’élevage. Pour finir, il est très équilibré et intense.
Accords : Idéal avec des saucisses et des fromages très anciens, des entrées ausaveurs fortes (cèpes et truffes), de la polenta et des entrées avec du gibier. Il peut également être considéré comme un vin de méditation.