Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2017

Description

Caractéristiques

Pripropriété

Le Schoenenbourg, réputé depuis le Moyen- ge, est le fleuron du Vignoble de RIQUEWIHR. Les plus grands vins de cette commune naissent sur ce terroir et ont contribué à sa notoriété quasi universelle. Ce terroir se distingue par sa topographie : (exposition Sud, situation en fond de vallée, pente forte) et sa géologie très spéciale (marnes irisées et gypseuses du KEUPER, mêlées plus ou moins et recouvertes par des épandages de grès vosgien).
La combinaison d’un sol léger, non collant, et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants et ayant une bonne rétention en eau, explique sans doute le caractère dominant du terroir sur le cépage et la particularité des vins du Schoenenbourg. Ceux-ci expriment d’indéniables aptitudes à la garde et au voyage, une richesse, une corpulence extraordinaire tout en s’éloignant du type: nez poivré, voire fumé, verticalité masquée par le corps, expression minérale d’un vin souvent caché dans son jeune âge et s’orientant vers des rappels fossilisés avec le temps. Aptitude enfin à intégrer des potentiels de sucres restants très élevés, liée à la Pourriture Noble presque toujours présente. Les Schoenenbourg comptent bien parmi les Très Grands Vins de Terroirs Alsaciens.

Cépages Complantation de tous les cépages alsaciens (VieuRieslings majoritaires) parmi lesquels quelques très vieilles souches inconnues.
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Accords sur les Crustacés et aliments riches en iode (homard, langouste), les Poulardes, chapons et poissons nobles.

13% Alc.Vol.