Aquila del Torre – Refosco dal Peduncolo Rosso

Description

Marchio: Aquila del Torre
Vin Au Refosco – Frioul Colli Orientali DOC
Variété: Refosco dal Peduncolo Rosso
Vintage: 2011
Dans le Vignoble
Sol: Flysch, interlités marnes et de grès argilo-texturé
modèle de plantation: de petites parcelles entourées de bois
Emplacement Vignoble: terrasses Ces écoulements
Système de formation: Guyot simple,
Densité moyenne: 5.000 pieds par hectare
Rendement moyen: 1,5 kg par pied de vigne
Altitude: 175-300 mètres au dessus du niveau de la mer
Méthode de récolte: sélection Bunch et la récolte manuelle à l’aide de petites affaires
L’âge moyen des vignes: 14 ans
Exposition Vignoble: Sud, sud-ouest
traitements Vignoble: traitements de couverture du sol: cuivre et soufre extrait
travail du sol: la couverture du sol spontanée
Dans la cave
Vinification: fermentation avec des levures indigènes spontanée, macération dans des cuves de fermentation en inox, fermentation malolactique en ciment
Maturation: 12 mois
Nombre de bouteilles produites c. 7.000
La teneur en alcool de 14% vol
Réduire le sucre