Artadi Santa Cruz de Artazu 2020

Description

A conserver jusqu’à 5 ans. Décanter 1 heure avant de servir.
L’histoire fascinante du célèbre domaine Artadi dans la Rioja a commencé en 1985, lorsqu’un groupe de 13 vignerons locaupassionnés, propriétaires de vignobles de premier ordre autour de la ville de Laguardia, se sont réunis pour former une coopérative. Rapidement, l’incroyable potentiel du projet a été repéré par Juan Carlos López de Lacalle qui a acheté le domaine et a travaillé sans relâche pour en faire l’un des principauproducteurs de la Rioja.
En 1996, Juan Carlos a décidé qu’il était temps pour Artadi de relever un nouveau défi. La cave a donc investi dans de vieuvignobles à Artazu, dans la Navarre voisine. Aujourd’hui, cette région méconnue est le berceau de certains des vins les plus intéressants d’Artadi, comme ce Santa Cruz de Altazu monocépage, élaboré à partir de raisins Garnacha issus de l’agriculture biologique et cultivés jusqu’à 600 mètres d’altitude.
Le nez est une explosion de fruits rouges juteucomme les prunes, les cerises et les groseilles qui se retrouvent en bouche. Avec le temps, des notes grillées et des arômes d’épices douces émergent des 12 mois de vieillissement en chêne français neuf. Le corps plein et bien rond est équilibré par une fraîcheur distinctive et des tanins fins et mûrs qui font de cette bouteille un excellent partenaire pour les ragoûts de bœuf ou les côtelettes de porc.

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