Auxey-Duresses Les Vireux Domaine Denis Carré 2022

Description

Robe

Or pâle

Nez

Classique, très « Beaunien » avec ce côté beurré, brioché et fruits à noyau.

Bouche

Un Auxey-Duresses dans le style d’un Meursault avec son côté puissant, gras et généreux.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Gastronomique

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

viandes

Viandes blanches

Découvrir le domaine

Si de nombreuproducteurs sont nés dans un domaine viticoles, certains en revanche ne partent de rien. C’est le cas de Denis Carré qui en 1975 prit ses économies et loua sa première parcelle de vigne tout en travaillant de nuit dans un garage pour financer son rêve de vigneron. Installé à Meloisey, dans les Hautes-Côtes, Denis et sa femme ont lentement mais surement acquis des belles parcelles pour un domaine qui atteint aujourd’hui les 14 hectares. Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis en 2008 afin de perpetuer l’histoire de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC prestigieuses telles que Auxey-Duresses, Pommard et Meursault.En savoir plus sur ce domaine