Bisson – Granaccia Colline del Genovesato

Description

Marchio: Bisson
Granaccia Hills Genovesato IGT 2011
Zone de production: Tenuta di Trigoso (sixième Levante)
Variété: 100% Granaccia
Vinification:
Issue et le broyage, la fermentation sur les peauavec pompage
continue. Température de fermentation 26/28 degrés.
Macération 10/12 jours.
Soutirage et soutirage.
Fermentation malolactique et plus décanté jusqu’à l’été
suivant.
Les caractéristiques du sol:
Ph neutre, si l’argile – sable
Avec gravier squelette oserait exposition sud,
former Guyot ou cordon, bourgeon de charge:
10 bourgeons par pied de vigne, la densité: n. 6000 plants par hectare.
Notes de dégustation: « Granaccia »:
Ruby Impénétrable de couleur rouge.
Parfum dense enveloppe continue. Les mûres, buissons
myrte et résines de pins inondent le verre.
Pleine, charnue et sans fin dans son
des sentiments de grand caractère, où une note finale,
agréablement amère, la distinction
de tout le vin rouge. Il va bien avec les plats de viande
fromage importante et mature.
Embouteillage:
été après la récolte