Bonarda Alamos 2020

Description

Caractéristiques

Cépage : Bonarda

Région : Argentine / Mendoza

Type : Vin rouge corsé

Vignoble : argilo-calcaire à 900 m d’altitude minimum

Vinification

Fermentation 1 jour de macération à froid, 8 à 12 jours de fermentation. Jusqu’à 2 jours de macération post-fermentaire.

Vieillissement : 6 mois en fûts de chêne français et américains.

Dégustation : la robe est grenat sombre à peine translucide. Le nez est expressif, sur la prune et la fraise compotées, soulignées par des notes toastées, vanillées et caramélisées. La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière souple, facile, gourmande, au fruit bien mûr relevé par les notes d’élevage en fût. La finale est fraîche et concentrée, avec un fruit plus intense et le retour des notes toastées, vanillées et caramélisées.

13.5 % Alc. Vol.