Bourgogne Pinot Noir Domaine Vincent Bachelet 2018

Description

Robe

Rubis

Nez

Notes de fruits noirs type cassis.

Bouche

Belle rondeur en bouche avec une finale de cassis.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Tartare de poisson

viandes

Gibiers, Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Comté, Coulommiers

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aunoms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choid’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.