BRAULIO AMARO ALPINO 0.70

Description

Marchio: Braulio
Le nom de cet amer dérive du Mont Braulio, l’une des plus belles montagnes du Parc National du Stelvio. C’est en effet sur les pentes de cette montagne que sont cueillies les plantes, les racines, les fleurs et les baies utilisées dans sa préparation.
La recette originale de l’amaro Braulio prévoit le mélange d’absinthe, d’achillée muschée, de gentiane et de genièvre, une phase de sèchage, une phase de macération dans le sucre et dans l’alcool pendant un mois, de deuans de maturation dans des fûts de chêne.
L’amaro Braulio se sert froid, sec ou avec des glaçons, ou bien allongé avec de l’eau plate ou gazeuse. On peut aussi le boire chaud. Il suffit de le réchauffer sans toutefois le faire bouillir, le laisser refroidir légèrement et le servir encore chaud dans des tasses à grog.