‘CALA N° 2’ Tinedo 2019

Description

Appellation

Vinos de la Tierra de Castilla IGP

Cépages

Tempranillo 53%, Graciano 35%, Cabernet Sauvignon 12%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Castilla La Mancha ( Espagne )

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Cryomacération pendant 3 jours, pressurage douavec égrappage partiel, fermentation alcoolique sur les peaupendant 7 jours, macération prolongée à basse température pendant 14 jours supplémentaires et fermentation malolactique dans de grandes cuves en béton et de vieufûts.

Élevage

18 mois en barriques utilisées francesi et americane et plusieurs mois en cuves béton

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU