Cava Brut Nature

Description

Caractéristiques

Assemblage : Maccabeu, Xare-lo, Parellada et Chardonnay

Type de vinification : méthode traditionnelle

Elevage sur lattes : 24-30 mois

Alcool : 11.5 % alc.vol

Dégustation : robe jaune pâle, avec des bulles fines et persistantes. Le nez est complexe, avec des notes de brioche chaudes, de fruits secs et d’agrume. La bouche explose de fraîcheur avec des bulles fines bien intégrées et une matière bien mûre. La finale franche et nette, d’une noble austérité, se prolonge assez longuement.,

Accords : fruits de mer, poissons fumés, viande blanche

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