Château de Beaucastel Hommage Jacques Perrin 2021

Description

60% Mourvèdre, 20% Syrah et 20% Grenache
Une robe d’une belle teinte rouge pourpre sombre. Un nez dense et puissant, qui exhale d’élégantes notes fruitées (fruits noirs) et épicées. Une bouche alliant harmonieusement puissance et onctuosité, mêlant des arômes fruités à un toucher soyeux, des tannins fins ainsi qu’un bel équilibre jusqu’à une finale persistante et délicate.
A servir à une température de 15-17°, à décanter 3 à 4 heures avant
A déguster avec un saucisson autruffes, une terrine de gibier, un gigot d’agneau, un coq au vin, un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien