Château Ferran blanc 2018

Description

Caractéristiques

Pessac-Léognan

Depuis Robert de FERRAN, avocat au Parlement de Bordeaux, qui a donné son nom à ce vignoble exceptionnel, en passant par MONTESQUIEU, philosophe viticulteur et propriétaire du domaine au XVIIIe siècle, ce terroir n’a cessé de produire des vins rouges et blancs étampés à l’époque “Premiers graves Martillac”.

A proximité de crus classés, dans un écrin naturel de 70 hectares répartis entre vignes et foret auarbres centenaires, cette propriété appartient à la même famille depuis 1880.
Philippe et Ghislaine LACOSTE, la cinquième génération, dirigent ce cru depuis 1999. Les investissements de restructuration du vignoble et de rénovation des chais entrepris ces dernières années, ont été très vite récompensés par de nombreuses médailles, et des bonnes notes de journalistes spécialisés.

Les travauà la vigne, ébourgeonnages, effeuillages, éclaircissages, les vendanges manuelles parcelle par parcelle avec tri à la vigne et au cuvier, permettent de sélectionner et d’assembler les meilleurs lots lors de l’élevage selon des méthodes strictes.
A la dégustation, Château FERRAN dévoile des vins rouges équilibrés et délicats (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) ainsi que des blancs secs, mélange de fraicheur et de minéralité (Sauvignon blanc, Sémillon).

Vendanges: à la main. Etat sanitaire des grappes excellent pendant toute la durée de la vendange. Tri dans les vignes et au chai

Rendement : 40 hl/ha
Surface blanc: 4,6 ha
Cépage: 80% Sauvignon blanc, 20% Semillon
Densité: 6500 plants par hectares
Géologie: Dépôts argilo-calcaire du miocène
Vinification : en barrique après macération pelliculaire sur sauvignon et pressurage en grappe entière sur le sémillon
Elevage: Bâtonnage sur lies en barrique de chêne merrain 9 mois

NOTES

WINE ADVOCATE BY Lisa Perrotti-Brown : 90-92 The Ferran 2018 blanc leaps from the glass with tropical notions of pineapple and green mango with touches of fresh apricots, melon and a waft of wet pebbles.

DECANTER by Jane Anson : 91 Well balanced and well judged, this white is good quality, fleshy and gourmet, without being too much. It’s a touch soft through the finish but
this offers plenty to enjoy. 40hl/ha yield. Nine months barrel ageing, with lees stirring.

Bettane + Desseauve : 89/100 Nez très intense avec un fruit précis et de la minéralité, auxquels s’ajoutent des notes mentholées, bouche grasse, dense, très aromatique et
très nerveuse en finale. Un blanc de caractère et très énergétique.

12.5 % Alc.Vol.