Description
Caractéristiques
Superficie 1,9 ha
Sols argile à silesur craie de Blois
Cépages 50% Pinot noir, 50% Gamay
Age des vignes 25 ans
Rendement moyen 50 hl/ha
Elevage Fermentation en cuve chêne tronconique, macération en semi carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes, élevage de 7 mois en demi-muids*
SO2 total 26mg/l
Alcool 12.68 %. Vol
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