Chianti Rufina Riserva DOCG  » MONTESODI  » – FRESCOBALDI

Description

Marchio: Frescobaldi
Formato : 0,75 Lt.
Gradazione : 14,00%
Dénomination Toscana, IGT description Il s’agit d’un cru né en 1974 et produit uniquement lors des meilleures années à partir de raisins Sangiovese cultivés dans le vignoble du même nom à 400 mètres d’altitude. Depuis toujours, le vin Montesodi est considéré comme la plus haute expression du Sangiovese du Castello di Nipozzano. Un vin intense auarômes remarquables et à la persistance longue et distinguée. conditions climatiques En 2015, la maturation des raisins a été excellente grâce à un été long, à des températures élevées et à un climat favorable. L’hiver ne s’est installé que dans la seconde moitié du mois de février ralentissant le réveil végétatif de la vigne et retardant, du fait des températures rigoureuses, la période des pleurs d’environ 10 jours. Le printemps est arrivé ponctuellement le 21 mars. La période de la floraison a été favorisée par l’alternance de douces journéesensoleilléesetdeprécipitationsinférieuresàlamoyenne de ces cinq dernières années. L’été, saison des fruits, restera dans les annales comme l’un des plus chauds et des plus ensoleillés de la dernière décennie. Le mois de juillet a été marqué par des températures diurnes supérieures à 30 °C et des précipitations très faibles. Les pluies bénéfiques de la première semaine d’août ont encore une fois modifié le rythme de la saison. En automne, l’air, les couleurs et les parfums ont changé brusquement. La récolte du sangiovese pour le Montesodi a eu lieu avant les dernières pluies de début octobre.
CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR DE PRODUCTION PROVENANCE Castello Nipozzano ALTIMÉTRIE 400 m au-dessus de la mer Superficie 20 ha du vignoble Montesodi EXPOSITION Sud-ouest TYPE DE SOL Sec et rocheux, avec la présence d’argile, de calcaire, bien drainé et pauvre en matière organique DENSITÉ DES PLANTS 5,850 pieds/ha TAILLE Guyot âge du vignoble Plus de 20 ans
NOTES TECHNIQUES variété Sangiovese degré d’alcool 14,50% durée de cuvaison 30 jours fermentation malolactique Immédiatement après la fermentation alcoolique
MÉTHODE DE VIEILLISSEMENT
Fûts de chêne autrichiens et français de 30 hl
DURÉE DE VIEILLISSEMENT 18 mois en fûts et 6 mois en bouteille FORMATS DISPONIBLES 0,375l – 0,750l – 1,5 Magnum – 3,0 Double Magnum NOTES ORGANOLEPTIQUES Le Montesodi 2015 arbore une robe rouge rubis aureflets grenat. Son bouquet est prononcé, frais et minéral avec des arômes d’agrumes, de fleurs de cerisier et de violette. La composition aromatique perçue au niveau du nez continue en bouche. Il est persistant et minéral au palais avec des tanins grillés et soyeuet révèle une note de griotte à l’eau-de-vie ainsi