Drouet Cognac – VSOP 40% vol.

Description

Marchio: Drouet Cognac
Formato : 70 cl.
Gradazione : 40%
Région : Cognac, France
Cépages : Ugni Blanc et Colombard
Distillation : méthode « charentaise » dite double chauffe. Dès la première distillation du vin, accompagné des lies fines, on obtient un liquide alcoolique appelé « brouillis » (fractions) qui titre environ 30º et représente 1/3 du volume initial. Par la suite, les « brouillis » sont distillés, constituant « la bonne chauffe » dont le cœur est conservé, avec une teneur en alcool proche de 70 %.
Notes de dégustation : Robe acacia aureflets cuivrés. Expressif et évolutif, arômes de vanille, tarte aupommes, bâtons de cannelle. Équilibre en bouche entre la fraîcheur du fruit et les notes de bois exotique. Excellente finale de persistance, la finale est sensuelle et veloutée.