Éclat et Pureté – Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs – Savourez l'Excellence

Description

100 % Chardonnay
Commentaires de dégustation de la Maison Charles Heidsieck
« A l’oeil, la 1ère impression est un or pâle cristallin avec quelques reflets typiques du cépage Chardonnay. Au nez, les arômes de Chardonnay mûr s’échappent : pêche de vigne, agrumes confits, avec quelques notes de tilleul, de chèvrefeuille, de noisettes fraîches. Un 2ème nez porte sur des notes subtiles de mandarine et de citron. En bouche, fraîcheur et tension sont enrobées dans cette générosité typiquement Charles : l’attaque est franche, pure, sans agressivité avec une suavite presque atypique pour un Blanc de Blancs que l’on définit souvent comme plus anguleuque crémeux. La finale équilibrée surprend par sa minéralité et son côté salin. »
A servir frais
A déguster à l’apéritif, avec un homard grillé, des langoustes, des huitres fines de claire