Fleurie Ducroux 2022

Description

Caractéristiques

CÉPAGE : 100 % gamay noir à jus blanc
ÂGE DE LA VIGNE : 50 ans.
SOL : Granit rose
CLIMAT : Grille-Midi, Grand Pré
CULTURE : Cahier des charges de l’Agriculture Biologique
VENDANGES : Exclusivement manuelles
VINIFICATION : Macération carbonique en grappes entières, fermentation alcoolique en levures indigènes
ÉLEVAGE : Sur lies fines en cuve béton pendant 8 mois.
Vin non collé, non filtré, très légèrement sulfités.

DEGUSTATION  la robe est grenat sombre. Le nez est fin et profond sur les fruits noirs mûrs et la pêche de vigne. La bouche est fine, tendue, élancée, déployant une matière à la chair dense au fruit élégant, légèrement épicé, avec de la race et de la profondeur. La finale prolonge la bouche sans à-coup en intensifiant les notes de pêche et de noyau. Délicieu! 

13 % Alc.Vol.