Frescobaldi – Campo Ai Sassi Rosso di Montalcino

Description

Marchio: Frescobaldi
Formato : 0,75
Gradazione : Non disponibile
Rosso di Montalcino DOC Sangiovese 100 % , Campo ai Sassi di Montalcino a les mêmes caractéristiques du Brunello, mais dans une version plus jeune et plus dégagée. Il est produit en fait par la même variété de cépages, Sangiovese, provenant des jeunes vignes qui donnent donc des vins parfumés et élégants, mais moins tanniques que le Brunello .
Adapté auplats tels que pâtes pappardelle à la sauce de lièvre , le sanglier , viandes rouges, le steak, le braisé .
Origine: Toscane
Cépages: Sangiovese
Couleur: Rubis intense impénétrable
Parfum: Il se présente avec un bagage aromatique complexe, où le composant de fruit est dominant: d’abord, les bleuets et les groseilles et puis cerises et prunes, dans un doumélange qui est ensuite anobli par une bonne sesation de chêne grillée
Goût: En bouche, il est large, appétissant, avec un tanin fin et bien marqué . Bonne densité qui permet un fort ensemble enveloppant. Dans la finale il a une structure décidée.
Combinaisons: Des plats tels que les pâtes pappardelle à la sauce de lièvre , le sanglier , la viande rouge, le steak, le braisé.