Description
Le gari est un gingembre mariné, utilisé principalement comme accompagnement des sushis dans la cuisine japonaise. Finement tranché et mariné dans un mélange de vinaigre, de sucre et de sel, il est servi pour rafraîchir le palais entre les différentes bouchées de sushi, permettant de mieuapprécier la subtilité des saveurs. Son goût légèrement sucré et acidulé, avec une pointe de piquant, en fait un complément parfait auplats de poissons crus.
Celilo Falls Riesling 2016 
Feuille de moutarde aigre douce / Kimchi vietnamien 300g
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