La Tordera – Gabry

Description

Marchio: La Tordera
Ce vin mousseuest une cuvée à partir de raisins rouges vinifiés en blanc. Il est curieumélange entre une simple raisin que le Merlot, qui offre une base à partir de facile à boire, avec une vigne originaire de notre région, l’Intersection Manzoni 13.0.25. Comme son nom l’indique, ceci est un trai croisées raisins Raboso et Muscat de Hambourg, et a été créé dans les années trente par le professeur Manzoni Institut du vin de Conegliano.
Le professeur explique: « Vous pouvez sourire pour le choide cette combinaison très étrange. Pour moi, il semblait, cependant, que pour corriger la rugosité de Raboso pourrait aller vraiment bien le Muscat de Hambourg transmettre inchangés ses personnages de finesse et donné descendants vigoureuses et productives « .
Ces raisins, soigneusement vinifiés avec une légère compression de retirer immédiatement les peaux, vous obtenez un vin avec une belle couleur rose.
Région d’origine Moriago Ville de bataille.
VINES 70% Merlot, 30% Traversée Manzoni 13.0.25 vinifiés en blanc.
SYSTÈME DE FORMATION Double renversé.
HARVEST Septembre.
ALCOOL 12%
ALCOOL DE SUCRE 15 g / l.
ACIDITÉ TOTALE 6,1 g / l.
ANHYDRIDE SULFUREUX TOTAL 105 mg / l.
COLOR est brillante, avec rosâtre teinte orange.
PERLAGE est fine et persistante.
fruits de parfum, des notes de fraise, prune et framboise santa rosa, notes florales de violette et de sauge légèrement épicé et de poivre rose.
Le goût est un vin avec un bon équilibre entre la perception de douceur et acidité, combiné avec une saveur légère.
CONSEILS Risotto aufraises, cerises compote, panier de pâtisserie, de la crème fouettée et les fraises macérées et Rosé.
SERVICE A servir à une température de 6 ° -8 ° C