Malaga MR 2021 50 cl

Description

Caractéristiques

MR est la porte d’entrée des vins dounaturels historiques de Malaga. Vin élaboré avec le peu de moût obtenu après avoir pressé les raisins dorés des vieuvignobles de Cómpeta.

Région : Malaga Village: Competa Lieu: Malacapa, Ventarral, Cerro Gourman, Alto la Zorra

Cépage : 100% Muscat d’Alexandrie

Sols : Vignes très escarpées exposées sud et ouest, situées à environ 550 mètres d’altitude. Sols peu profonds, caillouteuet à texture fine développés à partir de schistes paléozoïques.

Viticulture : Vignobles de fournisseurs. Viticulture traditionnelle et raisonnée. 100% vignes en gobelet. Deuvendanges, manuelles en caisses; une du vignoble au séchoir, et une autre du séchoir au chai.

Élaboration et vieillissement : Dans de petites cuves en acier inoxydable avec levures indigènes et arrêt spontané de la fermentation. Elevage en cuve inopendant 10 mois.

Dégustation : La robe est d’un or intense. Le nez est explosif, sur des notes muscatées (fleurs d’oranger, de rose et de chèvrefeuille, pêche jaune, abricot, melon…) et épicées. La bouche est ronde, ample, moelleuse, avec une matière riche, quasi-onctueuse, dotée d’une grande fraîcheur, et toujours cette aromatique explosive qui réussit à ne pas être écoeurante. La finale est encore plus riche et intense, contrebalancée par une belle fraîcheur, avec un sucre qui reste plutôt discret, et une persistance sur l’ananas, la pêche, la rose et les épices.

13.5 % Alc.Vol.