Malvasia delle Lipari Passito 2022 – bout.50cl

Description

Caractéristiques

Zone de production : Malfa, île de Salina, climat d’île chaude semi-aride

Sol : sableux, d’origine volcanique

Cépages : Malvasia delle Liparia 95%, noir de Corinthe 5%

Vendange : après le 20 septembre – Les grappes sont passerillées en extérieur sur des nattes en roseau durant 15 jours.
Vinification : macération à basse température pendant 10/12 heures et fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant au moins 6 mois.

Sucre total :

Couleur: ambre brillant

Nez : figues sèches et abricot

Bouche : douce, aromatique, pleine, avec une excellente structure.

13.5% Alc.Vol.