Description
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Malvasia di Candia 100%
Tipologia
Vins Doux
Région
Émilie-Romagne ( Italie )
Degré alcoolique
13 %
Format
50 cl Bouteille
Vignobles
5 hectares de vignoble sur sol limono-argileuprovenant de vignes de 20 ans d’âge
Vinification
Fermentation spontanée dans de vieufûts
Élevage
Quelques mois dans une vieille barrique
Philosophie de production
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
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