Mas Janeil – Le Pas de la Mule

Description

Marchio: Mas Janeil
Région : Languedoc-Roussillon, France.
Cave : Mas Janeil.
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre.
13,5% vol.
Température de service : 14º-16°C
La Syrah apporte une grande profondeur de couleur, de la rondeur, des tanins fins et des épices.
Le Grenache apporte du volume au palais et le Mourvèdre apporte le
Élément herbacé et savoureuau mélange. Une belle couleur grenat profond. La palette aromatique se concentre autour des fruits noirs, notamment de la prune à l’eau de vie, enrichie de touches d’épices orientales et de bois nobles. Excellente concentration et grande finesse dans la texture de ses tanins. En milieu de bouche, il révèle des notes complexes de muscade, de genièvre, de sous-bois et une touche d’agrumes. Il manifeste une finale subtile et harmonieuse.
Accords : il se marie très bien avec le tajine d’agneau, le gigot d’agneau, le pigeon rôti, le lièvre à la royale.