Nebbiolo 2017 L.A. Cetto

Description

Caractéristiques

En 1928 Don Angelo Cetto crée cette tradition viticole qui deviendra si importante pour son pays. Persuadé que les terres fertiles de la Basse-Californie pourront créer une révolution des vins de la région, il y sème avec force et conviction la noble tradition viticole européenne. Don Angelo a utilisé ses compétences et ses connaissances acquises dans son Trentin natal, en Italie.

En 1951, une deuxième génération a suivi les traces du fondateur de la société. Fidèle à la tradition de son père, Don Luis Agustín Cetto a consolidé la marque de l’entreprise dans le cadre privilégié de Valle de Guadalupe. Il fut pionnier dans la vallée de la Guadalupe, se concentrant sur l’introduction d’excellents cépages et l’exploration de différents terroirs et climats à travers la région.

Le point culminant de ce vignoble fut, en 1975, le lancement de la cuvée L. A. Cetto avec l’intention de fournir au Mexique, le meilleur vin de Basse-Californie.

Cépage : 100 % Nebbiolo

Vinification : Vendanges mécaniques, fermentation en cuve inoà température contrôlée.

Elevage : 14 mois en fûts de chêne français et 4 ans en bouteille avant commercialisation

Dégustation : la robe est grenat sombre à peine translucide. Le nez est fin, élégant, sur les fruits rouges confits, l’encens et des notes florales. La bouche est élancée, longiligne, avec une matière fine, charnue, sensuelle, sur les fruits confits, les épices et le pot-pourri floral, mais aussi des notes salines. La finale prolonge la bouche tout en intensifiant les sensations. Les tannins sont plus présents, mais ils sont tellement gourmands qu’on leur pardonne tout. On retrouve le floral, le salin, les fruits dans ce qu’ils ont de plus élégants, les épices. C’est très très bon !

14 % Alc. Vol.