Nero d’Avola ‘Lu Cori’ Cantine Barbera 2022

Description

Appellation

Menfi DOC

Cépages

Nero d’Avola 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Au cœur du Domaine de Belicello, sur un sol argileuproche de la mer, exposé à l’est et à l’ouest. Agriculture biologique

Vinification

Egrappage, pressurage doux, courte macération préfermentaire, fermentation alcoolique en acier sur les peauavec des levures indigènes pendant 10 jours, suivie d’une fermentation malolactique

Élevage

6-8 mois en acier et, in minima percentuali, en grand fût de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU