Périllière Costières de Nîmes 2022

Description

Caractéristiques

Syrah (70%) et Grenache (30%) Vinification et élevage en cuves inox.

Une gourmandise pour les grands même si l’étiquette pourrait faire croire que cette boisson est destinée aujuniors 😉

Dégustation : la robe est pourpre sombre, légèrement translucide. Le nez est fin, sur la crème de fruits noirs et les épices. La bouche est ronde, ample, veloutée, déployant une matière charnue / juteuse, soulignée par un filet de gaz carbonique (pouvant s’éliminer par un carafage dynamique). La finale est fraîche et fruitée, légèrement mâchue, avec une persistance sur la cerise noire, le poivre et le cacao.

14 % Alc.Vol.