Pinot Blanc Les Pierres Chaudes 2021

Description

Caractéristiques

Un Pinot Blanc sur schistes et gneiss et argilo-siliceuprincipalement orienté nord.

Dégustation : la robe est or pâle légèrement trouble (la laisser debout à l’avance). Le nez est fin, subtilement réduit avec un côté fumé / lacté / grillé), avec des notes d’agrume frais et une pointe de bière blanche. La bouche est sphérique, très ample, aérienne, déployant une matière délicatement pulpeuse, évoquant le citron dans ce qu’il peut avoir de plus frais et sensuel. Le tout est tendu par une trame acidulée aussi fine que tranchante. La finale explosive prolonge cette tension tout en intensifiant les sensations, passant de la pulpe à l’écorce de citron, avec une grande persistance sur l’agrume frais. Superbe !

12.5 % Alc.Vol.