Pinot Noir F 2023

Description

Caractéristiques

La gamme F de l’Arjolle répond au désir d’offrir des vins où l’expression du Fruit et de la Finesse est sublimée. Des vins raffinés et modernes, élevés exclusivement en cuve

Cépage 100 % Pinot Noir (vignes de 20 ans)

Vendanges Début Septembre

Vinification Fermentation alcoolique en cuve inox.

Dégustation La robe est rubis sombre translucide. Le nez est fin, sur la cerise confite, les épices douces et la terre humide. La bouche est ronde; ample, enveloppante, déployant une matière fine – entre soie et velours – au fruit mûr expressif , et offrant une belle fraîcheur aromatique. La finale gagne en densité sans perdre en fruit et en fraîcheur, avec une cerise plus croquante et une persistance sur les épices et le petrichor.

Accords Apéritif, bistronomie, fromages frais, cuisine asiatique, wok de bœuf, plats épicés.

12 % Alc.Vol.