Rosso di Montalcino Pian delle Vigne Antinori

Description

Marchio: Antinori
Rosso di Montalcino DOC
RAISINS 100% Sangiovese
CLIMAT L’année 2013 a été caractérisée par un hiver froid et un printemps doux. La chaleur de l’été a permis la maturation régulière des raisins et le maintien des vis pour un bon équilibre végétatif. À la fin de Août eu lieu dans température qui a aidé à développer des arômes intenses et fraîcheur. Le rassemblement a eu lieu dans la troisième semaine de Septembre avec un jour douet secs. VIN Les caractéristiques du sol de ces vignobles conduisent à obtenir des sentiments matures et en même temps frais et savoureux. Les raisins écrasés d’une manière douce sont gérés dans le réservoir lors de la phase de vinification à des températures assez basses afin de préserver la partie aromatique, avec un temps de macération de 8 à 10 jours. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois en grands fûts en bois. DONNÉES HISTORIQUES Après quelques années d’expérimentation sur les vis dans le but de parvenir à un vin de haute qualité, né Rosso di Montalcino. Un Sangiovese avec le millésime 2012 100% de la production rejoint les deuautres vins d’étanchéité: Brunello Pian delle Vigne et du Vignaferrovia réserve. Le Pian delle Vigne est situé à 6 km au sud de Montalcino, au-dessus du Val d’Orcia et prend son nom d’une caractéristique de la gare du XIXe siècle situé dans la propriété. La société se compose de l’AC 184 hectares dont environ 65 sont plantés de vignes avec une exposition principalement dans le sud-est et une altitude comprise entre 130 et 200 mètres au-dessus fin de niveau de la mer Notes de dégustation Le vin a une couleur rouge rubis transparent et brillant. Le nez avec des notes de fruits rouges mûrs, floral, épicé et des notes balsamiques qui aident à donner fraîcheur et complexité au vin. La bouche est agréable, avec une crème d’entrée et enveloppant, pas trop musclé; tanins, en pleine maturité, fortes, mais doux. Persistance est accentuée par la fraîcheur et la saveur qui, à son tour, à amplifier le plaisir.