Rotidis At Sea 2022

Description

Caractéristiques

1896 La Grèce ravive la flamme olympique en accueillant les premiers jeuolympiques internationaumodernes. C’est aussi l’année où la famille Giannikos a planté ses premières vignes dans le sol riche de l’ancienne Mycènes, berceau de la viticulture grecque il y a près de 4 000 ans.

1996 Cent ans exactement après la fondation du domaine, un incendie dévastateur rase les vieubâtiments. Poussé par l’enthousiasme de la jeunesse et l’héritage de ses ancêtres, Michalis Giannikos a régénéré l’entreprise familiale indépendante, a construit une cave moderne sur les pentes de l’ancienne Corinthe et a planté plus de vignes. La cave Giannikos renaît.

2009 Après la modernisation continue de la cave et l’étroite collaboration avec un œnologue expérimenté, la qualité de nos vins a atteint un nouveau niveau et les premières exportations de vins Giannikos ont été réalisées.

Cépage : Roditis 100%

Origine : Vignoble Mycènes

IGP Péloponnèse, Grèce

Vinification : Vendanges et tris manuels, fermentation pelliculaire en cuve inoà basse température constante. Elevage en barriques

Dégustation : La robe est jaune paille, brillante. Le nez est fin et mûr, sur les fruits jaunes, le citron confit et de discrètes notes grillées / fumées. La bouche est élancée, bien fraîche, avec une matière mûre et concentrée qui réussit à se profiler comme une lame d’acier. Aromatiquement, on reste sur une certaine réserve, avec une dominante pomme / poire complétée par des notes de lemon curd. La finale poursuit la tension de la bouche avec encore plus d’élan, et en y ajoutant du citron confit et de fines notes boisées.

Accords culinaires : Sushi, Sashimi, crevettes grillées et trempettes savoureuses.

12,50 % Alc.Vol.