Salice Salentino D.O.P. – Notte Rossa

Description

Marchio: Notte Rossa
Type de vin Appellation d’origine protégée
Couleur rouge
85% de vigne Negroamaro, 15% de Malvasia di Brindisi noir
Période de récolte Deuxième quinzaine de septembre
Vinification Macération thermo-contrôlée d’environ 10 jours, suivie
de la fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées.
Elevage en barriques de chêne français pendant 6 mois.
Caractéristiques Couleur: rouge rubis brillant avec des nuances de grenat;
Bouquet: intense, avec des notes de cerise et de prune, épicé
avec des notes d’herbes méditerranéennes; Bouche: vin de
corps, robuste, avec une fraîcheur agréable en finale; de
prêt à boire Un vin qui réussit à garder intacte la
caractéristiques organoleptiques pendant 5 ans.
Accords excellents avec charcuterie et charcuterie, premiers cours robustes, viandes
rouge et fromage.