Description
Caractéristiques
Julien Auroua grandi sur le domaine viticole paternel. Après un BTS viti-oeno, il part en Australie et en Nouvelle-Zélande pour se confronter au métier avant de revenir en France. Il travaille alors au Château l’Eglise Clinet chez l’un des meilleurs vinificateurs du Bordelais, Denis Durantou. Puis il prend en main les vinification du Château Montdoyen à Monbazillac. Avant, finalement de revenir au domaine paternel de 11 hectares qu’il décide de reconvertir au bio.
Sols : argilo-calcaire
Cépages : Sauvignon blanc et Sauvignon gris
Vinification / élevage : en cuve béton, sans intrant. Ajout d’un peu de sulfites avant la mise en bouteille.
14.5 % Alc. Vol.
Rhum Saint JAMES XO Très Vieux Rhum Agricole de Martinique 70 cl 
Cardenal Mendoza Carta Real 70cl 
Lyre's Italian Spritz 0% sans alcool 
Etoile de Guilhem 2020 
Olive entière d'Aragon - Bocal 250g 
Petraea IV Nature 
Caminante 2022 
Les Malbecs 2018
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