Syrah Tarantino I.G.P. -Notte Rossa

Description

Marchio: Notte Rossa
Typologie viticole Indication géographique protégée
Couleur blanche
Syrah vigne
Densité de plantation de 4 500 pieds par hectare
Zone de production Salento, Pouilles. A environ 100 mètres au dessus du niveau de la mer,
avec des températures moyennes élevées et de faibles précipitations. la
les sols sont moyennement argileux, avec une profondeur
abondamment sous le mètre.
Période de récolte Les diderniers jours de septembre, les dipremiers jours d’octobre.
Vinification Macération thermo-contrôlée suivie d’un soutirage
et pressage douen fin de fermentation.
Elevage En barriques de chêne français pendant 4 mois.
Caractéristiques Couleur: rouge violet avec des reflets noir-violet; bouquet:
intense et persistant, avec des notes de cassis et
baies, épicées, avec des notes de thym; Bouche: vin
corsé, velouté et harmonieux, avec une finale longue et savoureuse.
Un vin qui garde les caractéristiques intactes
organoleptique pendant 5 ans.
Accords Des premiers plats robustes, des pâtes en sauce, des viandes rouges et du gibier.
Température de service 16-18 ° C