Timorasso ‘Brezza d’estate’ I Carpini 2019

Description

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Cépages

Timorasso 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes provenant d’un seul vignoble appelé Brigitte, situé à 400 mètres d’altitude, sur un sol argilo-calcaire exposé au sud et au sud-ouest. Culture biologique

Vinification

Egrappage, pressurage doux, macération sur les peaupendant plusieurs jours et fermentation avec des levures indigènes dans l’acier. Sans clarification ni filtration

Élevage

36 mois sur lies en acier et 24 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vegan Friendly, Vins blancs macérés, Artisanau

Notes supplémentaires

Contient sulfites