Description
Caractéristiques
Le Domaine de la Grapp’A est situé sur Arbois et a signé son premier millésime en 2021. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et biodynamique, sur 5 hectares.
De nombreuses parcelles très qualitatives et très bien exposées qui sont composées de Pinot Noir, planté il y a peu, de vieilles massales de Chardonnay, de savagnin jaune 3309, de savagnin vert (top pour l’acidité), du trousseau et du poulsard.
Cette cuvée est issue de raisins de trousseau sur marne du trias et dolomies, récoltés manuellement, vinifiés en grappes entières et fermentés en levures indigènes. Vin non filtré.
13.5 % Alc.Vol.
Ca' del Bosco Pinero
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