Turbulente 2022

Description

Caractéristiques

Cépages Chenin et Chardonnay (Sols argilo-calcaires)

Vendanges manuelles. Méthode ancestrale – Elevage sur lattes avant dégorgement

Dégustation : la robe est ou claire, parsemée de nombreuses bulles. Le nez est frais, expressif, sur les fruits blancs rôtis, le miel et les épices. La bouche est tonique, avec une effervescence prononcée qui vous agite les papilles, tout en offrant une matière mûre, gourmande, et en même temps saline/minérale. La finale est encore plus tonique, avec une mâche crayeuse irrésistible, une touche d’agrume, et un retour des fruits blancs rôtis et des épices, suivi d’une salinité traçante.

Alcool 12,5%